Zuppetta speziata di lenticchie rosse,✨ questa è un'ottima ricetta sana, buona, facile e speziata che riscalderà le tue serate fredde. 🥰
✅ INGREDIENTI:
(Per 2 persone)
150gr. di Lenticchie Rosse
150gr. di Pomodori Freschi
50gr. di Cipolla
50gr. di Sedano
1 Mazzetto di Prezzemolo Fresco
1 Puntina di Pepe
1 Cucchiaino di Zenzero
1 Cucchiaino di Curcuma
Sale q.b.
Qualche giro di Olio Evo
✅ PROCEDIMENTO:
All'interno di una pentola metti sedano, cipolla, pomodori e prezzemolo tagliati grossolanamente, aggiungi le lenticchie dopo averle sciacquate, sale, olio e spezie, fai rosolare il tutto per circa 5 minuti, infine copri con acqua calda e cuoci per altri 15 minuti il tutto.
Terminata la cottura frulla la zuppa fino a renderla liscia aggiungici altri 50gr. di lenticchie per renderla ancora più consistente e lascia andare gli ultimi 10 minuti di cottura. Infine servi con prezzemolo fresco tritato.
B'ssaha!!
