Stasera per cena ho lasciato lui senza parole..
Mi ha guardata chiedendomi se fosse reale, ma si mangia davvero?!
Mi è venuto in mente il cibo giapponese non so perché..
Però è super leggero e facilissimo da preparare.
Ingredienti:
2 Uova
1 Cucchiaino di Sale
2 Cucchiai di Acqua calda
Procedimento:
Prendiamo due ciotole dove andiamo a separare l'albume e il tuorlo dalle uova e aggiungiamo il sale (un Cucchiaino diviso nelle due ciotole).
Dopodiché andiamo a montare gli albumi a neve con una frusta elettrica, mescoliamo i tuorli con l'acqua calda e passiamo con la frusta elettrica anche loro (non importa se sono sporche di albume).
Scaldiamo e imburriamo una padella, togliamo l'eccesso di burro con un tovagliolo di carta e versiamo i nostri tuorli a modo frittata e copriamo con il coperchio 1 minuti a fiamma media.
Apriamo e sistemiamo sopra gli albumi montati, copriamo dinuovo e facciamo cuocere per 5 minuti a fiamma media.
Attenzione a non bruciarla !
Servitela piegandola verrà un effetto super !
B'ssaha!!
