✨Tajine di patate gratinate, senza esagerare, ma delle patate così buone non le avevo mai assaggiate 🥲
✅ INGREDIENTI: (Per 2 persone) 300gr. di Patate 100gr. di Pomodoro Fresco 100gr. di Passata di Pomodoro 80gr. di Olive Verdi Denocciolate 1 Spicchio di Aglio 50gr. di Mozzarella Una Manciata di Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaino di Paprika Piccante Circa 1 Cucchiaio Grande di Origano Sale q.b.
✅ PROCEDIMENTO:
Taglia il pomodoro a cubetti piccoli e mettilo all'interno della pentola tajine insieme alla passata di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, paprika, sale e origano.
Porta sul fuoco questa salsina per 15 minuti con il coperchio. Nel frattempo sbuccia le patate e tagliale a rondelle, passato il tempo necessario aggiungile alla salsa, aggiusta nuovamente di sale e insaporisci con altro origano e 1 spicchio di aglio grattugiato.
Copri e cuoci altri 15 minuti.
Infine spolvera con mozzarella, formaggio e fai gratinare in forno 5 minuti a 200 gradi.
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