Halawa.

10.04.2020

Oggi vi parlo della ceretta araba.
Una ceretta semplice e fatta in casa con pochi ingredienti, molto utile e quasi indolore.
E' nota anche come Oro di Cleopatra.

Ci serviranno solo:

200g di Zucchero
25g di Limone
25g di Acqua

Andiamo a mettere tutto in un pentolino e mescoliamo per circa 10 minuti, fin quando non inizierà a fare tutta la schiuma.
Continuiamo a mescolare e noteremo che inizierà a cambiare colore, diventerà di un colore Ambrato.
A questo punto andiamo a mettere il nostro composto in un recipiente che può essere di plastica o di vetro quello che è più comodo a voi.
Faremo raffreddare fino a quando da liquido non inizierà ad addensarsi e iniziamo a lavorarla, quando inizierà a diventare tiepida bagnatevi le mani con dell'acqua fredda per non ustionarvi e cominciate a lavorarla con le mani.
Da color caramello, lavorandola con le mani cioè tenendola con una mano e tirandola con l'altra diventerà color ocra oro.
Ci vorranno più o meno 15 minuti, dovrà risultare con composto abbastanza morbido ed elastico.
La stendo contropelo e tiro via.

 Tutti i miei pelazzi sono scomparsi !


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