AmericanPancake.

American Pancake ♨️ con un ingrediente segreto🤫
✨ Gonfi, spugnosi e sofficissimi😍
🔸Ricetta infallibile: seguite il procedimento passo a passo ✅

Ingredienti:

2 uova
200gr di Farina 00
250gr di Latte fresco
30gr di Olio vegetale
30gr di Zucchero
1 Bustina di lievito per dolci (16g)
1 Pizzico di sale
1 Goccio di aceto (mele o anche succo di limone)

Procedimento:
1. Iniziate per dividere i tuorli dagli albumi.
2. Montate per primo gli albumi a neve ferma.
3. Da parte in un altra ciotola versate i tuorli, l’olio, il latte e il goccio di aceto e mescolate con una frusta a mano.
4. In un’altra ciotola invece versate gli ingredienti secchi: farina, lievito e mescolare insieme a zucchero e sale.
5. Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e amalgamate con una frusta.
6. Infine, incorporate gli albumi delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
L’impasto deve presentarsi liscio e corposo e non liquido.
7. Ora scaldate una padella antiaderente (io uso quella per i pancake con i 4 fori). Ungete la padella con un pezzetto di burro in un fazzoletto e versate l’impasto. Cuocete a fuoco lento da entrambi i lati.

🚨Il segreto per non bruciare i pancakes è cuocerli a fuoco basso.
🚨L’aceto vi sembrerà strano, ma non lascia sapori ed è il segreto per rendere i pancake belli ALTI e SOFFICI: provare per credere✨